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Schnelle China-Nudelsuppe mit Sojabällchen und Chinakohl
Schnelle China-Nudelsuppe mit Sojabällchen und Chinakohl
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 Verfasst am: 20.07.2008, 05:11 Titel: Schnelle China-Nudelsuppe mit Sojabällchen und Chinakohl
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Bernd
Administrator
Anmeldedatum: 17.08.2007
Beiträge: 375
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| Verfasst am: 20.07.2008, 05:11 Titel: Schnelle China-Nudelsuppe mit Sojabällchen und Chinakohl |
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Schnelle China-Nudelsuppe mit Sojabällchen und Chinakohl
Zutaten
1 Instant China-Nudelsuppe
1 Handvoll Sojabällchen
3 große Chinakohlblätter
1/3 Dose Kokosmilch
1 EL Chinesische Fischsauce
1 EL Chinesische Sojasauce
1 Prise Salz
1 Prise Glutamat
1 Prise schwarzen Pfeffer (auf Wunsch)
1 Teelöffel Sesamöl aus geröseteten Kernen
1 EL Öl oder Bratfett
Zubereitung
Die Sojabällchen in ¾ L Wasser etwa 10 Min kochen.
Die Instant China-Nudelsuppe im Beutel zerkleinern und zu den Sojabällchen geben. Die beiliegenden Gewürze zugeben.
Die Chinakohlblätter in 2 cm breite Streifen und anschl. klein schneiden und in dem Öl ca. 2 Min. andünsten und anschl. mit den Chinesischen Saucen und dem Sesamöl hinzufügen. Der Chinakohl sollte noch etwas Biss haben.
Dann mit Salz und Glutamat abwürzen. Bei Bedarf etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zugeben. Zum Schluss die Kokosmilch einrühren.
Bernd |
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